Buku judul Gastrokomunikasi: Membangun Identitas Wisata Melalui Makanan Lokal ini disusun oleh para akademisi dan praktisi dalam bentuk buku kolaborasi. Walaupun jauh dari kesempurnaan, tetapi kami mengharapkan buku ini dapat dijadikan referensi atau bacaan serta rujukan bagi akademisi ataupun para profesional. Sistematika penulisan buku ini diuraikan dalam sebelas bab yang memuat tentang gatronomi dalam pariwisata modern, konsep dasar komunikasi pariwisata, gastronomi sebagai ekpresi budaya dan identitas lokal, makanan sebagai media simbolik dan naratif, komunikasi lintas budaya melalui kuliner, strategi branding melalui makanan, festival kuliner dan event gastronomi sebagai alat promosi, digitalisasi kuliner: media sosial dan gastronomi visual, pengembangan konten kreatif untuk promosi kuliner lokal, gastrokomunikasi dalam pariwisata berkelanjutan, dan studi kasus: kota/kabupaten sebagai destinasi gastronomi.